खाद्य सुरक्षा प्रशासन की कार्यवाही- एक ही पते पर संचालित 02 फर्मो से लिए कुल 13 नमूने,खाद्य सामग्री की गई जब्त ,अनियमितता पाए जाने पर तिरुपति बेकर्स मे निर्माण कार्य कराया गया बंद.

इंदौर कलेक्टर श्री आशीष सिंह के निर्देशन मे श्री गौरव बैनल, अपर कलेक्टर इंदौर के मार्गदर्शन मे खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीम द्वारा ग्राम बढ़िया कीमा नेमावर रोड इंदौर स्थित तिरुपति बेकर्स एन्ड कन्फक्शनर्स का औचक निरीक्षण किया गया। मौके पर फर्म के पार्टनर श्री नरेश गंगवानी उपस्थित पाए गए। उक्त फर्म के पते पर ग्राउंड फ्लोर पर स्थित फर्म तिरुपति बेकर्स एन्ड कन्फक्शनर्स से खाद्य पदार्थ जेली, वैफर्स एवं अन्य खाद्य पदार्थों के नमूने लिए गए, साथ ही 40 किलोग्राम जेली एवं 225000 नग वेफर्स जब्त किया गया जिनकी अनुमानित कीमत 40000 रूपये है । उक्त फर्म के पते पर प्रथम तल पर फर्म तिरुपति बेकर्स स्थित पाई गई जहाँ से मैदा, खारी एवं अन्य खाद्य पदार्थों के नमूने लिए गए, इस प्रकार उक्त दोनों फर्मो से कुल 13 नमूने लिए गए। तिरुपति बेकर्स में कई अनियमितताएं पाई गई जैसे – खाद्य पदार्थ जेली जमीन पर रखी पाई गई, रॉ मैटेरियल जमीन पर रख पाए गए, कर्मचारियों द्वारा कैप, अप्रोन, ग्लब्स का उपयोग नहीं किया जाना पाया गया, पेस्ट कंट्रोल का रिकॉर्ड नहीं पाया गया, कर्मचारियों के मेडिकल सर्टिफिकेट नहीं पाए गए, इसके अतिरिक्त तिरुपति बेकर्स में खाद्य पदार्थ के लेबल में भी त्रुटियां पाई गई। अतः प्रथम दृष्टिया उक्त प्रतिष्ठान तिरुपति बेकर्स मे खाद्य पदार्थ निर्माण की परिस्थितिया उपयुक्त ना होने के कारण उक्त फॉर्म में निर्माण कार्य सुधार होने तक तत्काल प्रभाव से बंद करवाया गया।
लिए गए सभी नमूनों को जांच हेतु राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भोपाल की ओर भेजा जावेगा, जिनकी विश्लेषण रिपोर्ट प्राप्ति उपरांत अग्रिम वैधानिक कार्रवाई की जावेगी।
खाद्य सुरक्षा प्रशासन द्वारा की जा रही कार्यवाही आगे भी सतत रूप से जारी रहेगी।

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